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【早安健康／沈紹功（知名中醫）】現在的女孩都是以瘦為美，越瘦越美的理念可以說是根深蒂固，最後導致很多年輕女孩為了瘦而犧牲了健康。

我曾經看過這樣一個海外報導：有一位名叫哈華斯的英國女子，23歲時體重高達178公斤，為了減肥，她做了個手術，把一種醫學軟組織植入體內，束住胃部，這樣她吃東西的時候，這種「束胃帶」會壓縮胃部，不讓她吃進太多食物。兩年過去，她的體重減了一半，看起來成效顯著。

但這時候出現了問題，她經常感到吞咽食物很困難，而且一吃東西就想嘔吐。體重倒是在繼續下降，但她越來越難受，胸口開始有針紮般的疼痛。當她痛得躺在地板上哭泣時，終於被送到醫院急救。

X光檢查結果顯示，她的胃部有一個詭異的氣囊，沒有人知道那是什麼，醫師決定為她手術。這時候她的生命跡象已經非常微弱，瀕臨死亡。打開她的腹部後，醫師們驚人地發現她的胃已經消失了，胸腔內只剩下一些胃的殘片，就像氣球爆炸後的景象。

醫師們拼盡全力拯救她，努力把那些胃的殘片拼了起來。幸運的是，儘管極其痛苦、極其危險，但這個年輕的女孩還是勉強活了下來。

可是，如果為了減肥連命都不要，失去了健康，女孩們變得再苗條又有什麼用呢？當然不光是女孩，有一些男性為了身材也選擇了節食，要知道年輕的男孩正是處於消化功能強大的時期，這個時候選擇節食減肥很不明智。

我記得有位年輕的平面模特兒來找我看病，她描述自己不能受一點寒，一受寒就胃脹，甚至打嗝，有人在場的時候很是尷尬，更別提吃涼的食物了。我問她最近飲食是否規律，胃口如何。她說自己半年前一直在節食減肥，每天只吃兩頓飯，而且每頓飯吃得都很少，按她的話說是「胖了好幾公斤，必須儘快減下來」。體重是減下來了，但是胃脹、打嗝的症狀卻也出來了。

這個女孩子個子很高，有一百七十幾公分，但瘦得很厲害，她說自己體重要維持在50公斤以內。我一聽這身高體重按比例算下來都偏瘦了，怎麼還減肥呢，應該增肥才對呀。

下一頁提醒您：減肥做了「這件事」小心讓胃陽氣虛弱、脾胃虛寒又容易復胖！

模特兒的職業比較特殊，可能需要保持偏瘦的身材，這還是可以理解的，但是保持身材的同時也一定要保持健康！在所有減肥方式中速度最快、效果最明顯的就是節食，但同時節食減肥也是最容易復胖的。暫不說節食對減肥的效果，

節食對胃的傷害是很大的

。

有過節食經驗的人會發現，剛開始節食的時候可能還會餓得忍不住想吃東西，但堅持一段時間後就會發現，自己根本沒有飢餓的感覺了。這是因為人在不吃東西的時候，胃分泌的胃酸就會減少，一開始出於生理本能可能還會定時定點的刺激胃產生飢餓感，時間久了胃分泌的酸越來越少，已經無法達到刺激胃產生飢餓感的酸量，你也就沒有食欲了。

中醫上說胃是靠陽氣的推動工作的，你不吃飯胃就沒有源源不斷的能量產生胃的陽氣，時間久了，胃陽氣虛弱就會食欲不振。胃的陽氣虛弱日久就會導致脾胃虛寒，此時胃部只要一受寒，胃陽就無法抵禦，吃點涼的食物胃陽也無法運化，涼氣擱置在胃裡胃口就會覺得涼。涼氣阻滯在胃口，氣就會積在胃裡導致胃脹，如果胃本來就虛弱，再加上涼氣阻滯，氣積得過多後就會上逆，出現經常打嗝的症狀。

我給這位模特兒開了溫脾行氣的藥，囑咐她以後一定要儘量用健康的方式減肥。其實，節食減肥是最不明智的做法，不僅維持效果差，還會對身體造成很大傷害。愛美的年輕人應該怎樣減肥呢？最好的方法是控制飲食和適當運動。

當然，很多朋友問我，中醫有沒有什麼特效的方法能夠減肥呢？方法當然有，如針灸。但是一般人在家不易操作，手法也不易掌控，我不建議各位去嘗試。大家可以嘗試一些局部的

穴位刺激減肥方法

，長期堅持，效果一樣很好。

中醫的特效減肥方法！下一頁中醫師推薦局部穴位刺激減肥方法，效果超好快學起來！

1. 按壓上脘穴，助消化治胃脹

刺激上脘穴可以幫助人們加快身體新陳代謝，促進血液循環，幫助促進胃腸道的蠕動，可以很有效地改善胃部消化功能，讓胃部不再寄存食物，從而改善因消化不良而導致體重上升的現象，除此之外還有治療胃脹和打嗝的功效。

上脘穴位於人體的上腹部，前正中線上，當臍中上5寸。按摩上脘穴位的手法：將食指和中指併攏，按照順時針方向按揉上脘穴3分鐘，就可以達到刺激穴位的目的。每天按摩2～3次。

2. 抓帶脈，瘦腰排毒

帶脈是指人體的腰部圍一圈（中心點在肚臍上），是一條橫向的經脈。人體上其他的經脈都是縱向的，這條經脈就好像帶脈一條腰帶將所有的縱向經脈系在一起，所以稱為帶脈。帶脈是奇經八脈之一，有「總束諸脈」的作用。每天用手抓上200～300次，能起到瘦腰減脂、排毒養顏的功效，對女性婦科也有很大的好處。

3. 灸足三里，消除浮腫

有的人其實並不是真的胖，而是身體浮腫的地方比較多，看上去很虛，這種情況下，經常艾灸一下足三里，有助於浮腫的消除，從而讓我們的身體變得更緊實。此外，常灸此穴位，還有提高免疫力，延年益壽的功效。

足三里在小腿前外側，當犢鼻下3寸，距脛骨前緣一橫指（中指）。灸的時候要將艾條的一端點燃、對準足三里穴，在距皮膚2～3釐米處固定，進行熏烤，使局部有溫熱感而無灼痛。每次艾灸10～15分鐘為宜。

本文摘自《中醫大師教你9招斷病根》／沈紹功（知名中醫）／世茂

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食材道地新鮮芝加哥拉麵死忠顧客捧場

美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店，在當地相當聞名，原因是因為店內食材新鮮製作，就連高湯熬製，也花上好幾天時間，真材實料的的招牌料理，獲得不少好評。

香氣逼人的拉麵上桌，顧客忍不住食指大動，稱讚連連。

顧客：「這就像是經典的組合，用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵，這個是升級版，你在同一碗裡吃到不同食物。」

來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓，這裡有一家知名拉麵店，店裡面總共賣3種類型的拉麵，有豬骨、味噌和醬油三種口味，開業三年，老闆秉持高品質製作，光是湯頭熬製，就要花上好幾天。

老闆周肯尼：「耗費最多心力的應該是湯，我們大約要花3到4天才完工，才能製出富含油脂的高湯，充滿了香味，應該就和深盤披薩一樣香。」

湯頭熬製要功夫，材料更不能馬虎，強調新鮮美味，一切東西都準備好，剩下要考驗的，就是主廚的烹飪技巧。

老闆周肯尼：「稍微晃一晃，確認水質夠好，同時有沸騰，然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」

燙好的麵瀝乾，再放進碗裡。

老闆周肯尼：「把麵倒入碗裡，再放配料，小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋，中間的蛋黃很好吃，然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」

看似簡單的製作過程，真要親自動手，就知道沒那麼容易。

網紅vs.老闆周肯尼：「我們的麵條是從日本運來，必須把它放進去。(任何一個都可以嗎？)都可以。我要丟了，別催我。好了，然後你要按下計時器。」

在老闆的指導下，網紅一邊計時一邊攪動麵條，接著。

網紅vs.老闆周肯尼：「麵條好囉！(每滴水都要瀝掉、晃動)」

手過度搖晃，一不小心，麵條就飛了出來，宣告製作失敗，一旁老闆也忍不住哈哈大笑。

老闆5歲就從南韓移民到美國，和老婆都是有經營麵店經驗，被問到好吃的秘訣，老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。

網紅vs.老闆娘周譚：「是什麼讓拉麵這麼療癒？我來自泰國，我們成長過程都吃拉麵，所以我們知道拉麵的滋味。」

除了拉麵，店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學，老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳，吸引學生前來消費。

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